Cette phrase se trouve dans les trois premiers évangiles (Matthieu 16. 6 ; Marc 8. 15 et Luc 12. 1). C’est sur cette dernière référence que je m’appuie car nous trouvons la réponse à votre question : « Pendant ce temps, les gens s’étaient rassemblés par milliers, au point de s’écraser les uns les autres. Jésus se mit à dire à ses disciples: «Avant tout, méfiez-vous du levain des pharisiens, qui est l’hypocrisie. » L’hypocrisie agit comme un levain en ceci que son action est cachée, mais que cela « fait monter » une atmosphère de défiance entre les personnes parmi lesquelles elle circule.